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Tag 08 – Vegan for Youth Challenge – Heute mit Rezept

Heute darf ich euch ein Originalrezept aus „Vegan for Youth“ präsentieren. Vielen Dank an den Verlag „Becker Joest Volk Verlags“, der mir ein paar Rezepte und Bilder zur Verfügung gestellt hat. Fangen wir mit einem sehr leckeren Frühstück an und zwar dem Acai-Pop. Der versorgt euch mit Eiweiß, Kohlenhydraten und dank dem Superfood Acai-Pulver mit Aminosäuren, jede menge Antioxidantien, Vitamine, Mineralien und Spurenelemente.

Acai-Pop

Vegan for Youth Acai-Pop

Vegan for Youth Acai-Pop Quelle: Becker Joest Volk Verlag – Foto: Simon Vollmeyer

Zutaten:
für 2 Personen
80 g gepoppter Amaranth
400 g Sojajoghurt
110 g Reissirup
12 g Acai-Pulver
2 Bananen
Zubereitung:
Amaranth, Sojajoghurt, Sirup und Acai-Pulver in einer Schüssel vermengen.
Bananen schälen und in Scheiben schneiden.
Dann Amaranth-Pop und Bananen abwechselnd in Gläser schichten.


Ernährung

-Frühstück-
Acai-Crunch mit Heidelbeeren
1 l Grünertee (Alnatura Ingwer-Zitrone)

-Mittag-
Kidneybohnen-Buletten mit Soja-Gurken-Salat 
Kidneybohnen-Buletten mit Soja-Gurken-Salat

-Nachmittag-
Vegan for Youth Juice (Äpfel, Karotten, Kürbis, Orangen, Acai, Matcha, Acerola, Wallnussöl)
Vegan for Youth Juice

-Abend-
Blumenkohl-Curry-Crunch (very good!)
1 l Käutertee (Yogi classic)
Blumenkohl Curry Crunch

Sport

Foto: FreeleticsFreeletics Hades

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