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Tag 27 u. 28 – Vegan for Youth Challenge

Am Samstag war es endlich wieder soweit, der Rhön Super Cup fand nach der kurzen Sommerpause in Mittelkalbach statt. Dazu später! Pünktlich am Donnerstagabend habe ich mir beim Sport eine Erkältung eingefangen, bei diesem Wetter, ist das auch kein Wunder. Mit dem Hintergedanken, dass ich Samstag laufen will, ging die Erkältungsbekämpfung los. Erkältungsbad, frischen Ingwer-Zitronentee, viel Gemüse und Früchte, noch mehr Tee, gute Filme und ganz wichtig Zink. Samstagmittag war ich fast wieder fit und bin natürlich mitgelaufen. Mit der Erkältung in den Beinen hat es irgendwie keinen Spaß gemacht und die Strecke ging für meinen Geschmack zu viel Berg ab, die Zeit konnte sich dann doch sehen lassen. In knapp 52 min. bin ich die Strecke von 10,8 km durchgelaufen. Die Organisation des RSC in Mittelkalbach war super und die Sprecherin ist der Knaller :-), nächstes Jahr bin ich wieder dabei.

Vor dem Lauf habe ich aus dem “Vegan for Youth” Buch (S. 90) das “Spartaner-Hirse-Mediterran” gekocht. Dieses Rezept ist perfekt wenn es schnell gehen muss und man keinen Bock, hat ewig in der Küche zu stehen. Die Mengenangaben sind dieses Mal etwas übertrieben, von dem Hirse kann man locker 50 g weglassen, ich konnte dreimal davon essen und war jedes mal gut satt.

 

Rhoen Super Cup - Mittelkalbach

 

Ernährung

Frühstück Matcha Latte
1 l Grünertee (Ingwer-Zitrone)
Mittag Spartaner-Hirse-Mediterran (S. 90 im VFF Buch)
Nachmittag Vegan for Youth Juice (Äpfel, Karotten, Kürbis, Orangen, Acai, Matcha, Acerola, Wallnussöl)
Abend Lupinen Gemüsepfanne  Lupinen Gemüsepfanne


Sport

Kraft
Ausdauer  Laufen 10,8 km/51:59 min.
Stretching
Relax  Muskelentspannungsbad, Meditieren, Qigong